Ce vin est un hommage de trois frères et sœur aux meilleurs moments de leur enfance vécue dans le Douro, à la Quinta do Espinho, sur le lieu-dit du Bom Viver (« Bien Vivre »). Il est élaboré avec les cépages Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz et le raisin foulé au pied dans les lagares en granit. Ce vin charpenté et de couleur intense mélange les arômes de fruits rouges et de fleurs de violette.
| CÉPAGES: | Tinta Roriz (40%), Touriga Nacional (33%), Touriga Franca (25%), Tinta Barroca (2%). |
| COULEUR: | Limpide, grenat vif et intense dans des tons violacés. |
| ARÔME: | Riche en arômes fruités, aux fruits rouges, fruits secs et en arômes floraux. |
| GOÛT: | Goût fruité, souple, harmonieux et persistant. |
| VINIFICATION: | Éraflage total, macération pelliculaire avec foulage au pied et fermentation en lagares de granite. |
| ACCORDS METS ET VINS: | Accompagne bien les plats de viande, les plats de gibier et les fromages. |
| DONNÉES ANALYTIQUES: | Teneur en alcool (% vol.): 14,5 Acidité totale (g/l acide tartrique): 6,44 pH: 3,57 |
